نوشته‌ها

عکاسی مواد غذایی - فریبرز میرکبیری

مسابقه عکاسی مواد غذایی نگاتیو استودیو

عکاسی مواد غذایی این روزها بسیار مورد توجه قرار گرفته است و با توجه به اینکه عکاسی مواد غذایی از غذاها و خوراکی هایی که هر روز میخوریم و عکاسی و انتشار آنها در شبکه های اجتماعی اهمیت بسیاری برای عموم مردم پیدا کرده است، گروه نگاتیو استودیو تصمیم گرفت تا مسابقه ای با مضمون عکاسی مواد غذایی برگزار نماید. برای دو نفر از برندگان این مسابقه هم جایزه نقدی در نظر گرفتیم. خبر این مسابقه در پیج اینستاگرام نگاتیو استودیو اعلام شده و شرکت کردن در مسابقه عکاسی مواد غذایی بسیار ساده است.

کافیست از بین عکس های مواد غذایی که در کافه ها و رستوران ها گرفته اید، یک یا چند مورد را انتخاب کنید و اون عکس رو در پیج خودتون منتشر کنید، پیج اینستاگرام نگاتیو استودیو@negativestudi0 را تگ کنید و از هشتگ #fotobato استفاده کنید، به همین سادگی شما در مسابقه عکاسی مواد غذایی نگاتیو استودیو  شرکت کرده اید و ممکن است یکی از برندگان این مسابقه باشید.

نکته بسیار مهم اینکه اگر پیج شما خصوصی هست حتما عکسی که انتشار دادید رو به ما دایرکت کنید وگرنه ما نمیتونیم اون رو ببینیم.

امیدوارم شرکت کنید و روز به روز عکسهای بهتری بگیرید.

شکلات پارمیدا

پنج نکته مفید برای عکاسی مواد غذایی اینستاگرام

این پنج نکته کلیدی و کاربردی باعث میشود تا شما بتوانید عکس های جذاب و خوبی از غذا برای انتشار در اینستاگرام بگیرید. امروزه عکاسی مواد غذایی در اینستاگرام در حال محبوب شدن بیشتر است. بسیاری از رستورانها و فست فودها و همچنین افراد از غذاهای خود عکس هایی در اینستاگرام منتشر میکنند. اگر مطالب قبل بلاگ رو دنبال کرده باشید میدونید که چندین مطلب در مورد موبایل و عکاسی با موبایل براتون نوشته ام که مسلما با توجه به محبوبیت بسیار زیاد اینستاگرام در بین مردم میتونه کمک خوبی برای گرفتن عکس های بهتر باشه. البته این اولین پست من در مورد عکاسی مواد غذایی با موبایله و بعد از این پست ‌های دیگه‌ای هم در مورد عکاسی از غذا و عکاسی مواد غذایی براتون خواهم گذاشت. بد ندیدم که با توجه به تاثیر عمیق موبایل در زندگی و دنیای مدرن و ضمن اینکه تقریبا همه ما علاقه بسیار زیادی به عکاسی از غذا و مواد غذایی پیدا کردیم چند نکته در مورد عکاسی از غذا با موبایل بهتون یاد بدم!

همونطور که میدونید، توی صفحه های اینستاگرام عکس های زیادی از غذاهایی که خودمون درست میکنیم و یا عکس غذا از رستوران هایی که میریم وجود داره. نکته ای که همیشه در کلاس هام عنوان میکنم اینه که بهترین دوربین یک عکاس دوربینیه که همیشه همراهش داره پس مسلما موبایل بهترین دوربین برای شماست، بهتره بیشتر بشناسیمش و یاد بگیریم چطور بهتر از اون استفاده کنیم.

درسته که موبایل محدودیت های زیادی نسبت به یک دوربین حرفه ای داره اما میشه با کمی خلاقیت و استفاده درست، نتایج خوب و قابل قبولی در عکاسی با اون به دست آورد. به همین دلیل برای کمک به شما، پنج تا روش رو بهتون معرفی می کنم که عکاسی از غذا با موبایل رو براتون راحت میکنه و دیگه شما می‌توانید از غذاها، انواع خوراکی ها، کیک و حتی وسایل خانه هم به راحتی عکاسی کنید. پس این راهنمای مختصر و مفید رو بخونید و اگه سوالی داشتید همینجا برام کامنت بزارید تا بهتون جواب بدم.

1. از نور طبیعی استفاده کنید.

نکته اول اینه که همیشه فلاش دوربین رو خاموش نگه دارید و یا بهتر بگم از حالت اتومات خارجش کنید. شما میتونید از نور غیر مستقیم در کنار پنجره برای عکس گرفتن استفاده کنید. پیشنهاد من اینه که ترجیحا از نور صبح و یا نور بعد از ظهر (و یا در بعد از ظهرهای زمستان) یا زمان ابری بودن آسمان برای عکاسی از غذا با موبایل استفاده کنید. زیرا با این روش، یک فیلتر طبیعی دارید و میتونید از اون برای بهتر شدن عکس‌ها تون کمک بگیرید.

عکاسی مواد غذایی اینستاگرام

2. برای عکاسی مواد غذایی از بک گراند های ساده استفاده کنید.

از بک گراند یا پس زمینه های تک رنگ استفاده کنید برای مثال، رنگ سفید همیشه جذابه، البته می‌تونید از مقوای های رنگی یا میز های چوبی قدیمی هم استفاده کنید اما هرگز از چوب‌های براق یا نارنجی رنگ در عکاسی استفاده نکنید.

3. چیدمان ساده و تمیز کلید موفقیت عکاسی از غذا با موبایل

بیشتر عکس‌هایی که شما با گوشی موبایل می‌گیرید، مستقیما وارد صفحات اجتماعی مثل فیسبوک FaceBook یا اینستاگرام Instagram می‌شوند، بنابراین هر چه سوژه های بیشتری در عکس هاتون باشد، عکس شما کمتر دیده می‌شه، بهتره از یک چیدمان ساده با فضاهای خالی استفاده کنیم تا سوژه دید بهتری پیدا کنه و در بین اون همه عکس و شلوغی و به خصوص صفحه کوچیک موبایل ها بتونه جلب توجه کنه. پیشنهاد من برای زاویه عکاسی از غذا با موبایل اینه که از بالا یا از جلو عکس بگیرید. در آخر توجه داشته باشید که درسته موبایل ها مجهز به سیستم اوتو فوکوس هستن اما موبایل خودش نمی‌تواند سوژه اصلی که شما میخواید رو پیدا کند؛ بنابراین باید شما با دست خودتون نقطه فوکوس رو براش مشخص کنید.

4. توجه به رنگ ها

استفاده زیاد از رنگ هم جزء اشتباهات متداول تازه ‌کارهاست. بنابراین باید به تونالیته رنگی همه وسایلی که در کادر عکس تون هست توجه کنید و ترجیحا از رنگ‌هایی استفاده کنید که مکمل رنگ‌های غذای شما باشند. هر چه شباهت رنگ‌ها در کادر با هم بیشتر باشه، هماهنگی بیشتری هم در تصویر شما به وجود می‌آید و در نتیجه عکسی بهتر و با جلوه زیبا و جذاب خواهید داشت.

گاهی اختصاص دادن قسمتی از کادر عکاسیتون به منظره ای که اطراف سوژه هست میتونه به جذابیت عکس شما کمک کنه، نکته مهم توی اینجور موارد دقت به اختصاص دادن فضای کافی برای غذای مورد نظره تا حدی که از اهمیت سوژه اصلی کم نکنه.

عکاسی مواد غذایی اینستاگرام

5. زیاد زوم نکنید و لنز را دائم تمیز کنید.

تا حد امکان در عکاسی از غذا با موبایل برای عکس گرفتن از زوم استفاده نکنید. دوربین موبایل به دلیل محدود بودن فضای گوشی و نداشتن مجموعه ای از عدسی ها که برای زوم کردن از اونها استفاده میشه به جای اینکه زوم فیزیکی انجام بده این کار رو از طریق زوم کردن دیجیتالی انجام میده و این باعث افت کیفیت شدید عکس در زمان زوم کردن روی یک سوژه میشه. به همین دلیل تا جایی که ممکنه خودتون به سوژه نزدیک بشید و اصلا از زوم استفاده نکنید.

نکته دیگه اینکه لنز دوربین موبایلتون رو در زمان عکاسی حتما تمیز کنید؛ جای انگشت و یا گرد و خاک و چربی باعث افت کیفیت عکس و خراب کردن اون میشن. همیشه تمرین بهترین کار برای رسیدن به یک نتیجه خوب و لذت بخشه از این به بعد با توجه به همین چند نکته کوچک که در بالا دربارش حرف زدیم سعی کنید عکس های بهتری بگیرید، و اگر به عکاسی از مواد غذایی علاقه دارید به مطالب دیگه ای هم که در این باره نوشتم سری بزنید.

امیدواریم این مطلب از سری مقالات آموزش عکاسی وبسایت نگاتیو استودیو برای شما عزیزان مفید واقع شده باشد. سوالات و نظرات خود در مورد عکاسی اینستاگرام یا عکاسی غذا در اینستاگرام را میتوانید در بخش دیدگاههای همین صفحه ارسال نمائید.

عکاسی صنعتی - فریبرز میرکبیری

چگونه در عکاسی مواد غذایی حرفه ای شویم؟

عکاسی مواد غذایی صحیح، کار دشواری است و نیازمند تمرین زیاد میباشد. احتمالا تنها دلیل اینکه تعداد محدودی از عکاسان نیز موفق به کسب درآمد از طریق خدمات عکاسی مواد غذایی میشوند همین سخت بودن آن است، زیرا رسیدن به یک کار متفاوت و جذاب عکاسی غذا علاوه بر شناخت خوب تکنیک های عکاسی نیازمند خلاقیت و داشتن ایده های اورجینال، همچنین توانایی همراه شدن با روند تکنولوژی های جدید، شناخت خوب بازار و سلیقه مردم و حتی گاهی توانایی شکستن مرزهای تعیین شده در عکاسی است. امروزه با توجه به کیفیت بالای دوربین های عکاسی و بدون اهمیت به میزان تسلط شما در عکاسی کردن، حتی با موبایل خود نیز میتوانید عکس های مواد غذایی با کیفیت بگیرید، در صورتیکه به این موارد تسلط پیدا کرده باشید.

مطمئنا، دوربین های حرفه ای و لنزهای مختلف (اگر بدانید که چگونه از آنها استفاده کنید) می توانند گرفتن یک عکس مواد غذایی خوب و در کل پروسه عکاسی از مواد غذایی را آسان تر کنند، اما داشتن این ابزار حرفه ای عکاسی به هیچ وجه برای رسیدن به یک عکس خوب مواد غذایی ضروری نیست!

عکاسی مواد غذایی - نگاتیو استودیو

عکاسی مواد غذایی توسط فریبرز میرکبیری

فقط نگاهی به عکس های جذابی که هر روز در اینستاگرام آپدیت میشوند بکنید. نکته ای که عکس های خوب مجلات را ازدیگر عکسها جدا میکند مسلما یک دوربین عکاسی شیک و تجهیزات گران قیمت نیست. تنها نکته درک درست ترکیب بندی برای رسیدن به یک عکس خوب و توانایی و اعتماد به نفس شما در خلق ایده ایست که در ذهن شما وجود دارد.

یک عکس مواد غذایی عالی به هیچ عنوان بر شانس تکیه ندارد. حتما برایتان پیش آمده است که ممکن است ندانید که چرا از  یک عکس خاص خوشتان میاید، احتمالا حتی نمیدانید این عکس چطور گرفته شده است! اما واقعیت این است که برای شما جذاب است، تنها دلیل آن این است که در آن از اصول صحیح عکاسی استفاده شده و همه موارد متفاوت مانند نورپردازی، ایده، تکنیک های عکاسی حرفه ای، شناخت خوب بک گراند ، ترکیب بندی و بسیاری عوامل دیگر دست به دست هم داده اند تا این اتفاق بیفتد و نتیجه جذابی به وجود بیاورد که شما را درگیر خود میکند. بدون توجه به اینکه شما از یک دوربین دیجیتال ساده یا یک دوربین حرفه ای دی اس ال آر، یا یک دوربین کامپکت ساده و یا حتی گوشی آیفون خود برای عکاسی مواد غذایی استفاده میکنید، همین جزئیات مثل ترکیب بندی، نور پردازی، چیدمان، خلاقیت و … است که عکس شما را متفاوت میکند.

حتما عجله دارید و میخواهید زودتر عکاس حرفه ای شوید؟ اما تعدادی اصول پایه و تمرین های زیادی مابین شما و رسیدن به نتیجه ایده آل در عکاسی مواد غذایی وجود دارد. اما با یادگیری آنها مطمئنا میتوانید عکس های جذاب و حرفه ای در زمینه مواد غذایی بگیرید.

شما میتوانید به صورت کاملا حرفه ای و اصولی از صفر تا صد این موارد را در کلاس های آموزش عکاسی مواد غذایی برگزار شده توسط استاد فریبرز میرکبیری نیز یاد بگیرید.

در صورت داشتن محدودیت برای شرکت در کلاسهای حضوری میتوانید در هر کجای ایران و جهان که هستید، اصول و تکنیکهای کلیدی و کاربردی عکاسی مواد غذایی را از طریق کتاب الکترونیکی ” چگونه در عکاسی مواد غذایی حرفه ای شویم ” یاد بگیرید و این کتاب ارزشمند و را در موبایل، تبلت یا لپ تاپ یا کامپیوتر به راحتی مطالعه نمائید.

در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر در زمینه های مختلف عکاسی فشن یا مد، عکاسی صنعتی و عکاسی تبلیغاتی، عکاسی برندینگ و یا نیاز به انجام هرگونه پروژه عکاسی مواد غذایی با ما تماس بگیرید و یا برای ما در زیر این صفحه کامنت بگذارید تا ایرادات و سوال های شما را برطرف کنیم..

maurizio lodi

Maurizio Lodi استاد عکاسی مواد غذایی از ایتالیا

استاد مائوریتزیو لودی (Maurizio Lodi)  از اساتید نام آشنای ایتالیایی در زمینه عکاسی پکیجینگ و فود ( عکاسی مواد غذایی ) میباشد که سابقه همکاری با برخی برندهای بین المللی رادر طول سابقه کاری خود دارد. با توجه به قرار داد انجام شده استاد لودی ، روند و نمونه کارهای انجام شده در این استودیو را از لحاظ فنی و کیفی تایید نموده و از این پس شرکتها میتوانند در صورت تمایل، هرگونه فعالیت و اجرای هرگونه پروژه عکاسی در زمینه های پکیجینگ و فود (مواد غذایی) را با حضور شخص جناب لودی در ایران داشته باشند و کلیه همکاری های مشترک ایشان در ایران با هماهنگی فریبرز میرکبیری انجام شده و نماینده و مسئول رسمی خدمات عکاسی مواد غذایی ایشان در ایران میباشند.

جهت مشاهده برخی از آثار استاد لودی، بر روی لینکهای زیر کلیک نمائید:

http://ps.ubikmauriziolodi.it/#!/p/abroad

https://www.behance.net/ubik_photography 

http://www.ubikmauriziolodi.it